Ardbeg Kelpie Header

Sabado 3 de junio a las 18h: ARDBEG DAY 2017 en RESIDENCE

live music, seafood... and Ardbeg Kelpie!

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Tenemos el placer de anunciar que hemos sido incluidos en la #IberianBarGuide2017 de #DrinksInternational (drinksit.com responsables de World50BestBars.com) un honor y una enorme alegría! Un brindis a la salud de todos/as quienes hacéis posible Residence!!! Slainte Mhath!
#resiteam#thisisresidence#worldclassembassy

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Burnsweek 

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El 25 de enero es una fecha especial en Escocia y para los amantes de las tradiciones escocesas, la poesía y las artes, es la velada en la que se recuerda a Robert Burns, el poeta nacional.

En este 2017, en Residence lo celebraremos con una semana entera de actividades y con una carta de cocktails diseñada por 4 locales y que se podrá disfrutar en todos ellos y un completo calendario de actividades que podéis consultar en nuestra agenda.

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Tenemos el placer de anunciar que hemos sido galardonados con un Coaster Award, premios que se otorgan dentro de la final nacional del prestigioso concurso de coctelería World Class organizado por Diageo. Los COASTER Awards premian cada año la labor de diversos locales de todo el estado en pro de la coctelería, la excelencia y el consumo responsable.

Señalar que el #resiteam lleva ya 3 años compitiendo en World Class con diversos representanes: Manu Iturregi (semifinalista zona Norte 2013, Campeón Zona Norte y Finalista Nacional 2014), Jose Glez. Chato (Campeón Zona Norte y Finalista Nacional 2015, actualmente nuestro vecino en Bar Morrocotuda) y Fernando Valencia  (semifinalista Zona Norte 2016). 

Este año, la lista de los mejores bares de España la forman el Atlantis Bahía Real, de Fuerteventura; el Dry Martini by Javier de las Muelas,  de Madrid; el Bocachica, de Barcelona, el Alexander Speakeasy, de Granada; el Opera Caféde Oviedo; el Residence Café, de Bilbao;el Ulises bar, de Menorca, y el bar Nic, de Alicante.

Así que solo podemos mostrar nuestro más profundo agradecimiento por esta distinción y seguir trabajando por vosotros, los clientes, para que sigais haciendonos crecer dia a dia!

ESKERRIK ASKO!!!

ardbeg3Llega la V edición de Ardbeg Peaty Boat, este año con la novedad de contar con un nuevo Partner: Davidoff.
Como en otras ediciones, tendremos la ocasión de degustar Ardbeg Ten, Uigeadail y Corryvreckan, así como una edición limitada.
Habrá picoteo a cargo de nuestros amigos de Keia (artesanos ahumadores), los quesos de La Petite Fromagerie y helado de Ardbeg by Gelati Gelati.
Este año fumaremos tabacos de la casa Davidoff, el pasaje incluye una botella de Ardbeg Ten (70cl) de regalo para cada invitado.
Zarparemos a las 19h del muelle de Pio Baroja y volveremos a las 22h al mismo punto.
Seguiremos contando detalles...
Plazas limitadas, imprescindible reservar: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., precio por pasajero 75€

negroniweekPor segundo año consecutivo, Residence se une a la Negroni Week, campaña solidaria organizada a nivel mundial. Por cada Negroni de nuestra carta vendido durante esa semana, donaremos 1 euro a WOP. Para este año prepararemos una carta con cocktails clásicos emparentados con el Negroni, será La Famiglia Negroni, donde podremos encontrar desde "el abuelo" Milano-Torino,  "el padre" Americano, o a los "primos y descendientes" del Negroni como el Negroni Sbagliato, Boulevardier, Kingston Negroni, Cardinale... hasta llegar a propuestas actuales como el Isidroni (creado por el muy bilbaino pregonero Isidro Elezgarai) y alguna sorpresa más que prepararemos desde Residence.

El lunes 6 daremos el pistoletazo de salida a esa semana con una fiesta por todo lo alto, de la que iremos dando detalles en breve... Stai Attento!

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El sabado 28 de mayo celebraremos Ardbeg Day 2016, con el lanzamiento de Ardbeg Dark Cove limited edition "the darkest Ardbeg ever"... quieres saber lo que pasará en la Ardbeg Night?

 

 

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Hemos alcanzado las 13 primaveras, así que hay que celebrarlo, no recordamos el día, así que será un NO CUMPLEAÑOS!!! Brindaremos con un Hendrick's Punch, al cual invitaremos a quienes se acerque convenientemente ataviados, mientras bailamos al son de los Crazzy Jazzers. El señor Jorge Oliva, vendrá desde el Varsovia (Gijon) a nuestra barra junto a Manu Iturregi a mostrar su magia de alquimista del Cocktail, en presencia de su compañero el señor Borja Cortina.
Habrá también magia fuera de la barra a cargo del mago Asier Moro y Santi SOS evitará que nadie caiga en el aburrimiento haciendo de las suyas. La señorita Eli Urkiola pondrá sus pinceles a disposición del respetable para caracterizarlos y el señor Pablo Urkiola inmortalizara cada momento. Todo ello con inusuales snacks, Sandwich, cupcakes y helado de Gin&Tonic, perfectamente orquestado por Mr. Borja Monjero, The Hendricks Gin Ambassador.

El principio de una gran amistad... #followyourself

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para más información sobre este Vodka Artesanal de Patata Alavesa pincha Aqui, también puedes descargar la Guía del Moonshiner by Manu Iturregi

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El presente número de la revista Shaking the Present, que publica Drinks Motion incluye tanto una reseña sobre Residence como una entrevista con Manu Iturregi, aquí os dejamos los links:

ENTREVISTA A MANU ITURREGI

Reportaje sobre RESIDENCE

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Hemos tenido el honor de ser reseñados tanto en el Irish Herald (foto de arriba) como en el blog de viajes de Tom Sweeney, aqui os dejamos el link a TOM SWEENEY'S TRAVELS

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Pasadas ya las celebraciones navideñas, comenzamos el año con un "festival" de Blues Viejuno en el Residence, canelita fina para el cuerpo, con lo mejor de la Villa y parte del extranjero!

Viernes 8, 21h: Jam Session Acústica, son bienvenidos fingerpickers e interpretes de old time blues. Confirmada la presencia de Peter Price (desde Manchester), Irrintzi Ibarrola, Carlos Jover, Juanjo "Washboard Johnny" Abad & many more...

Sabado 9, 13:30h: Sesión Vermut con Catfish Louis & Washboard Johnny.

Sabado 9, 21h: Irrintzi Ibarrola & Carlos Jover.

Domingo 10, 13:30h: Sesión Vermut con Peter Price.

No faltará la cerveza, y Mr. Jack Daniels tampoco!

The Blues is All Right!!!

Hemos tenido el honor de ser incluidos en Se Mezcla en español, libro escrito por George Restrepo y muy recomendable, podeis adquirirlo online en su WEB

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Aquí os dejamos el link a la entrada publicada en la revista  BAO Bilbao

Gracias a Mariano, Mikel, Hibai, Gontzal y, `por supuesto, Garazi & Idoia, Dream Team de BAO, y a Isidro y Kepa por compartir plumilla y "susedidos"...

SALUD!!! Nos vemos en los bares!

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En Residence queremos que, durante este Mudial de Rugby, te sientas como en uno de los estadios en los que se disputa, para ello contaremos con la seleccion de destilados de William Grant & Sons, que son los "Offical Tournament Provider" de esta Rugby World Cup 2015. 

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Conjuntamente con ellos hemos elaborado las siguientes propuestas de consumo:

Glendiddich Perfect Serve Glenfiddich 12 con un stick de Pera Helada y Glenfiddich 15 con un twist cítrico (limón o pomelo) para resaltar los aromas de estos dos Single Malt, insignias de la destilería del ciervo de Dufftown.

Tullamore Dew auténtico caracter irlandés de esta destilería, un blend de nariz ligeramente cítrica con toques de manzana, sabor fresco donde la vainilla y las notas de madera tostada son predominantes, con un final que nos recordará la bollería y el mazapán. Llega el momento de nuestras propuestas, nuevas formas de disfrutar de tu Tullamore Dew! Drinks of True Character

Honest Irish Simple Serves disfruta Tullamore Dew neat or On the Rocks.

Tried & True Beer Series perfecto acompañante para una Pint de nuestras cervezas de grifo Guinness (stout), Smithwick's (irish red ale) & Basurde (amber ale) en modo DEW & a BREW. O de manera mas intensa, mezclando 50ml de Tullamore en un glass (250ml) de nuestras cervezas: DEW DROP. O, para los más aventureros, nuestros whiskey cocktails! Hard Shandy (Tullamore Dew, Zumo de Limon, Weissbier), DEW Fashioned (Tullamore Dew, Sirope, Angostura & Guinness), Bad Apple Dew (Tullamore Dew, terron azucar, Orange bitters, Guinness & Cider), o el ya famoso Irish Coffee (Tullamore Dew, Cafe, Nata)

 

 

 

Rugby World Cup 2015 live at Residence

 

Residence retransmitirá en directo todos los partidos del mudial de rugby 2015 que se disputará entre el 18 de septiembre y el 31 de octubre. Contaremos con la nueva cerveza Basurde (by www.laugarbrewery.com) on tap, asi como una amplia selección de cervezas artesanas y la gama de destilados de William Grants, oficiales en los estadios de la RWC2015, Hendrick's Gin, Balvenie, Tullamore Dew... con nuevas propuestas de consumo.

CALENDARIO GRUPOS

vie18sept, 21h Inglaterra-Fiji

sab19sept, 13h Tonga-Georgia / 15:30h Irlanda-Canada / 17:45 Sudafrica-Japón / 21h Francia-Italia

dom20sept, 13h Samoa-USA / 15:30 Gales-Uruguay / 17:45 Nueva Zelanda-Argentina

mie23sept 15:30 Escocia-Japón / 17:45 Australia-Fiji / 21h Francia-Rumania

jue24sept, 21h Nueva Zelanda-Namibia

vie25sept, 17:45 Argentina-Georgia

sab26sept, 15:30 Italia-Canada / 17:45 Sudafrica-Samoa / 21h Inglaterra-Gales

dom27sept, 13h Australia-Uruguay/ 15:30 Escocia-USA / 17:45 Irlanda-Rumania

mar29sept, 17:45 Tonga-Namibia

jue1oct, 17:45 Gales-Fiji / 21h Francia-Canada

vie2oct, 21h Nueva Zelanda-Georgia

sab3oct, 15:30 Samoa-Japón / 17:45 Sudafrica-Escocia / 21h Inglaterra-Australia

dom4oct, 15:30h Argentina-Tonga / 17:45 Irlanda-Italia

mar6oct, 17:45 Canada-Rumania / 21h Fiji-Uruguay

mie7oct 17:45 Sudafrica-USA / 21h Namibia-Georgia

vie9oct, 21h Nueva Zelanda-Tonga

sab10oct, 15:30h Samoa-Escocia / 17:45 Australia-Gales / 21h Inglaterra-Uruguay

dom11oct, 13h Argentina-Namibia / 15:30 Italia-Rumania / 17:45 Francia-Italia / 21h USA-Japon 

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El jueves 17 de septiembre a las 19h, y con motivo de la inminente celebración de la Rugby World Cup 2015, celebraremos en Residence el Tercer Tiempo Inaugural del Campeonato, y lo haremos como mejor sabemos: Brindando con un Birrote de categoria!!! La nueva BASURDE Amber Ale de LAUGAR (www.laugarbrewery.com) que se presentará ese día en sociedad.

Para tan magno acontecimiento contaremos con dos padrinos de honor, los señores Rocco Caira & Derek Doyle, sendos consules de Irlanda y Reino Unido en Bilbao, respectivamente. Pero esto es un tercer tiempo! Así que a brindar y disfrutar de la cerveza, habrá Happy Hour:  las pintas de Basurde  a 3,50€ y, si vienes con camiseta de rugby (nos da igual equipo o selección) a 3€ ¿quien da mas? Pues nosotros!!! porque habrá picoteo by the face! Y Gaitero para levantar los Animos!!! Rise Your Pints!!! Slainte!!!

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No temais! este año no cerramos por vacaciones!!! nos mantendremos al pie del cañón, abrimos de lunes a sabado a las 16h hasta la 1:30 entre semana (de lunes a jueves) y hasta las 3 los viernes y sabados. Descansamos Domingos.

 

 

 

 

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Residence & Laugar Brewery presentan
Uztailak 4 BeerJaia / GaragarParty 4th of July

A partir de las 18h pincharemos en Residence un barril de EPA y tendremos disponible toda la gama de LAUGAR en botella. Habrá musica en directo a partir de las 20h con Raperos de Labranza y su particular propuesta de rock acustico de caracter agropecuario.

La casa invitara a picoteo a base de salchichas, snacks y otras viandas!
Remataremos con la mejor seleccion de musica enlatada (o embotada) y nuestra carta de propuestas de Jack Daniels Tennessee Whiskey (recomendamos probar el Horseneck, Juleps y Lynchburgh Lemonade)

Os animamos a traer vuestro propio katilu o tarro para beber!!!

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El martes 21 de julio se celebrará la IV edicion de ARDBEG PEATY BOAT by RESIDENCE, un encuentro de Arbeggians en nuestra Ria de Bilbao, este año 2015 en el segundo centenario de la fundación de la destilería, navegaremos a bordo del Ibai Eder (Bilboats) desde el muelle Pio Baroja hasta el Abra. La travesia será de 19 a 22h y estará amenizada por el gaitero John Stewart.

Compartiremos Ardbeg Ten, Uigeadail y Corryvreckan, asi como una edición limitada que, de momento mantendremos sin desvelar. Como no podría ser de otro modo, habrá cocktail de bienvenida y catering con productos de los ahumadores artesanos de Keia Norte y selección de quesos de La Petite Fromagerie, asi como el ya clasico helado de Ardbeg & Scotchbutter de Gelati Gelati. Remataremos con un habano de entre las 2 vitolas seleccionadas para la ocasión.

El precio por pasajero es de 75€ e incluye una botella de Ardbeg Ten de regalo.

TIMES CHANGE, ARDBEG REMAINS. HERE'S TO THE NEXT  200 YEARS.

Para más informacion y reservas, por mail:  Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o whatsapp: 635727468.

Las reservas se formalizarán al realizar el pago, aforo limitado.

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El miercoles 24 de junio se publica EL GRAN LIBRO DEL VERMUT, escrito por el periodista belga afincado en Madrid, François Monti.

Ademas de un amplio catalogo de diferentes Vermuts, cuenta con un apartado de cocteleria, donde aparece la receta del Marianito Residence, de Manu Iturregi. Ganas de tenerlo ya entre manos!
Esperamos, en un futuro próximo, traernos a monsieur Monti a Bilbao para presentar el libro y organizar un buen evento en Residence para la ocasion.

Seguiremos informando...

 

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Por tercer año consecutivo Campari y la revista imbibe organizan Negroni Week, una iniciativa destinada a recaudar fondos para obras de solidaridad. Este año, Residence se une a la causa y lo recaudado irá destinado a WOP, para lo que hemos preparado una variada oferta con 6 cocktails diferentes.

El miercoles 3, a las 20h haremos una presentación para bloggers en el recién inaugurado Factory240 (c/ Barrainkua 10) y el jueves 4, con la inestimable colaboración de Isidro Elezgarai hemos organizado la Isidroni Party en Residence a partir de las 19:30h, ¡os esperamos!

Aqui os dejamos el link con el listado de locales participantes.

 

 

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La prestigiosa publicacion offline Luxury Spirits & Bartending Magazine, ha incluido en su último número a Residence en el reportaje 10 locales 10.

Un honor y otro empujón para seguir trabajando y haciendo bien las cosas. Eskerrik asko!

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Desde otoño de 2014 Manu Iturregi colabora con Gastroradio, emisora online especializada en gastronomia, alimentacion y bebidas,  y con colaboradores de lujo entre chefs, jefes de sala, gastronomos, criticos, etc... En Old Fashioned, se trata el mundo de los destilados y la cocteleria principalmente.

Aqui os dejamos los Podcast de Old Fashioned

 

Recientemente Manu Iturregi fue llamado para colaborar en este libro que acaba de publicarse, Cooktail, escrito por el chef Mario Sandoval y el coctelero Miguel Perez, que actualmente combinan creatividad en Columbus, local sito en el Nuevo Casino de Madrid (calle Colon). Un libro con 40 tapas y cocktails donde fuimos invitados a colaborar, nuestra propuesta fue Fire in The Glen, un cocktail con base de Glenrothes Select Reserve. Un placer y un honor haber sido elegidos junto a compañeros/as de profesión de destacada trayectoria como Carlos Moreno (StreetXO), Miguel Angel Jimenez (Platea Madrid), Natalia Garcia (Boca Chica, actualmente en Londres), Yanaida Prado (Tandem Cocktail Bar), Mario Villalon (El Padre), Alberto Pizarro (Bobby Gin), Giuseppe Baldi (Bankers Bank), Ramon Parra (The Library), Adrian Sehob (Punk Bach), Juan Valls (El Niño Perdido), Tatiana Pertegato (Boca) y Jordi Baques (Mutis)

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Desde su edición 2013, en la que resultase vencedor mundial David Rios, Residence ha venido participando en World Class, uno de los concursos de cocteleria mas prestigiosos a nivel mundial, logrando en las diversas ediciones destacadas actuaciones de sus bartenders Manu Iturregi Legarreta (finalista de ronda2 Zona Norte en Worldclass 2013 y campeón ronda1 zona Norte y finalista nacional 2014) y Jose Ramon Gonzalez Chato (finalista ronda2 de 2014)

Por ello Residence es uno de los locales recomendados por World Class Experience

 
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